刘卫东，1986年入伍，服役期间曾供职于新桥医院，2019年自主择业退役创业，现任妙栽生物科技有限公司总经理。

“医药和农业有相近的技术研究手段，把两者进行比较研究，可以产生很多交叉方向，坚持做下去就会有很有意义的发现。”从医学到农业，刘卫东工作的领域虽然变了，但是探索的初心却没变。

相关调查研究显示，我国60岁以上住家老人严重缺乏叶酸。为解决该问题，妙栽科技公司搭建起了包括高叶酸在内的功能农业“有无”技术体系。

“有”就是通过生物技术和营养强化，让水果、蔬菜、大米等产品富含人体营养所需的叶酸等营养素。“无”就是通过土壤微生态调节和生物化学阻隔技术，使农产品中的有害重金属含量降低。该技术现已在水果、蔬菜、大米、茶叶、中药材中完成应用试验。其中，最具有里程碑意义的产品当属“国宴苹果”。

“普通苹果切开后，因锈化会发生颜色褐变。通过我们的‘有无’技术，可以让苹果具有较高抗氧化性能，切开后四个小时都不变色，同时，我们苹果中的叶酸含量还是普通苹果的五倍以上。在厦门‘金砖五国领导人会议’国际竞标采购中，更是力压外国同行，成为当之无愧的‘国宴苹果’。”对于公司的“拳头产品”，刘卫东更是不吝夸赞。

在应用示范的基础上，妙栽“有无”技术现已在全国各地进行规模化推广，覆盖重庆、新疆、宁夏、黑龙江、云南、广西等多个地区。今年妙栽科技公司获批国家高新技术企业，未来还将围绕“作物营养技术”和“土壤生态技术”开展迭代技术攻关。

重庆妙栽生物科技有限公司的“功能农业妙栽芯·乡村振兴绘画笔 ”项目也在2023年度重庆市退役军人创业创新大赛决赛的“乡村振兴”赛道中荣获二等奖。

“参加大赛，与战友一起相互学习、相互交流，看到他们在不同的行业里展现出新的风貌，我也很受鼓舞。下一步我们将加大与参赛军创团队的合作，携手打造独具重庆特色的农产品产业链，在今后的乡村振兴中交出我们退役军人的高分答卷！”刘卫东介绍。